Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, coloque os filés de tilápia, tempere com sal, pimenta-do-reino, suco e raspas de limão. Regue com azeite e reserve.
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o arroz selvagem e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, adicione a água e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio, cerca de 40 minutos.
Enquanto o arroz cozinha, leve a tilápia ao forno e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e levemente dourado.
Sirva a tilápia assada acompanhada do arroz selvagem e finalize com salsinha picada por cima.
Robô das Receitas
