Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho e o gengibre até ficarem aromáticos. Adicione o frango e a carne bovina, cozinhando até que estejam dourados.
Acrescente os legumes (cenoura, pimentões e brócolis) e refogue por cerca de 5 minutos. Misture o macarrão cozido, o molho shoyu e o amido de milho diluído em um pouco de água. Cozinhe por mais 2 minutos, ajustando o sal e a pimenta a gosto. Sirva quente.
