Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture as maçãs picadas com o açúcar mascavo e a canela. Coloque essa mistura em uma assadeira.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a aveia e a manteiga até formar uma farofa. Espalhe essa farofa sobre as maçãs na assadeira.
Asse por cerca de 25 minutos ou até que a farofa esteja dourada e as maçãs estejam macias.
Enquanto isso, prepare a farofa de pipoca, triturando a pipoca estourada levemente com as mãos.
Sirva o crumble quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme e polvilhe a farofa de pipoca por cima.