Crepioca Recheada Energética

A crepioca recheada é uma deliciosa opção de lanche brasileiro que combina a leveza da tapioca com a versatilidade dos recheios. Ideal para quem busca aumentar a energia ao longo do dia, essa receita é fácil de preparar e perfeita...

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Categoria: Lanches

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Frigideira antiaderente
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de chá de azeite de oliva
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de salsinha picada

1 xícara de goma de tapioca
1/2 xícara de queijo minas frescal picado
1/4 xícara de peito de frango desfiado

2 ovos
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a goma de tapioca com os ovos, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente com o azeite e despeje a mistura, formando uma camada fina. Cozinhe por cerca de 2 minutos até firmar.

Adicione o queijo, o frango, a cebola e a salsinha em uma metade da crepioca, dobre a outra metade sobre o recheio e cozinhe por mais 1-2 minutos. Sirva quente.