Costelinha de Porco à Moda Brasileira com Molho de Páprica e Cravo

A Costelinha de Porco com Molho de Páprica e Cravo é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, perfeita para um almoço em família. O sabor suculento da carne de porco, combinado com o toque picante da páprica e a profundidade...

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Categoria: Carnes

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Colher de pau
Panela grande
Tigela para marinar

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
1 kg de costelinha de porco

1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de óleo de soja
2 colheres de sopa de páprica doce

3 dentes de alho picados
4 cravos-da-índia
Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere a costelinha de porco com a páprica, o sal, a pimenta-do-reino, o alho e o vinagre. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola. Adicione a costelinha marinada e frite até que esteja bem dourada de todos os lados.

Adicione os cravos e a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia e soltando do osso. Sirva quente.