Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Adicione o açúcar, a farinha e o fermento, misturando bem até que a massa esteja lisa. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Depois de esfriar, esfarele o bolo em uma tigela e misture com um pouco de chocolate derretido até obter uma massa moldável. Modele bolinhas, insira os palitos e mergulhe no chocolate derretido. Decore com confeitos e deixe secar.
