Coxa e Sobrecoxa de Frango Assado no Forno com Ervas Aromáticas

A Coxa e Sobrecoxa de Frango Assado no Forno é uma receita clássica da culinária brasileira, perfeita para um almoço em família. Com um tempero especial à base de ervas aromáticas, este prato não só é saboroso, mas também é...

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Categoria: Carnes

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Assadeira
Papel alumínio
Tigela para marinar

Ingredientes Usados

1 cebola grande cortada em rodelas
1 colher de sopa de ervas finas (orégano, tomilho, alecrim)
1 colher de sopa de páprica doce

1 colher de sopa de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de sal
1 kg de coxas e sobrecoxas de frango

1 limão (suco)
1/2 xícara de água
2 batatas grandes cortadas em cubos

2 colheres de sopa de azeite de oliva
4 dentes de alho picados

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C.

Em uma tigela, misture o alho picado, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, páprica, ervas finas e o suco de limão. Adicione as coxas e sobrecoxas de frango e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

Em uma assadeira, coloque as rodelas de cebola e os cubos de batata. Disponha o frango marinado por cima e adicione a água. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Após esse tempo, retire o papel e asse por mais 20 minutos ou até que o frango esteja dourado.